국산 토종콩 전통된장 태장고

저희 태장고의 전 제품은 국산 토종콩만을 사용하여
100% 수작업으로 만듭니다.

태장고란,

경복궁에서 장류 및 젓갈류를 보관하는 곳인 '장고'에 콩을 뜻하는 태'자를 더한 것으로 임금님께 진상하는 마음으로 좋은 재료에 정성을 담아 건강하고 맛있는 장을 담겠다는 뜻입니다.

저희 태장고는 2006년부터 국산 토종콩만을 사용하여 전통방식으로 전통장을 담는 농장이면서 된장 담그기, 고추장 담그기 등 체험할 수 있는 농촌체험농장입니다.
그리고, 농촌진흥청으로부터 우수농장으로 인증받은 농촌교육농장이며 진로체험농장이기도 합니다.

새뜸이란?

반드시 다시 솟아오르는 해를 뜻하는 순 우리말입니다. 내일이면 반드시 떠오르는 해처럼 신선하고 맛깔스러운 우리장의 전통을 계속이어 나가려는 태장고의 전통장 이름입니다.